Este será un blog en el que publicaré todo lo aprendido a lo largo de los cuarenta años de profesión. Mis recetas son las de siempre, o sea, las de aquellos tiempos en los que la comida era para comer y no para mirarla o fotografiarla.
Se toma un tomate liso, durito y rojo, aunque si lo hace con el verde o amarillento también salen unas rosas preciosas. Estas las está haciendo mi esposo que es cocinero, como yo
Como vemos la piel no se ha roto y ahora la enrollamos comensando por la parte que pelamos primero
Ya tengo la rosa casi formada y, ahora, vamos a hacer una rica ensaladilla donde la usaremos de decoración; verá que preciosa.
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