SOLOMILLO A LA COINEÑA
INGREDIENTES:
Solomillos de cerdo abiertos y machacados
muy finos
Sal y pimienta
Mantequilla
Tomillo y romero
molido
Un crepes para cada
solomillo con ajo, jamón y espinacas.
ELABORACIÓN:
Se sazonan los
solomillos y se unta con mantequilla y se pone el romero y el tomillo (puede
poner un poco de pimienta) y se añade el crepes. Se envuelve el solomillo y se ata con un hilo de cocina. En fuente de hornear se ponen al horno con un poco de
manteca o aceite de oliva. Se sirven con salsa coineña.
No hay comentarios:
Publicar un comentario