VERDURAS, NO TIRO NADA

 Son hojas de coliflor; lo que la mayoria de la gente tira a la basura. Les aseguro que es la parte más rica.Yo las limpio, las troceo finitas y verán que hago con ellas

 Estas son las hojas del puerro, lo verde

 Aquí la hosjas de la coliflor, la penca; una exquisited.

 Esto es lo verde del apio

 Esto es la parte de la hoja de la col. la pico aparte de la penca que es más dura

Aquí tenemos la penca de la acelga y al lado la hoja que es parecida a las espinacas, Reservo la coliflor limpia para otra cosa 

 Véis, me queda aún lo blanco del puerro que utilizaré para otro plato. no tiro nada

Las hojas de la coliflor preparadas para saltear. LA PRÓXIMA RECETA VERÁN LO QUE PODEMOS HACER CON ESTA VERDURA