Este será un blog en el que publicaré todo lo aprendido a lo largo de los cuarenta años de profesión. Mis recetas son las de siempre, o sea, las de aquellos tiempos en los que la comida era para comer y no para mirarla o fotografiarla.
domingo, 11 de octubre de 2015
CALAMAR A LA BRASA
USTED LOS PUEDE HACER SOLO CON QUE TENGA UN FUEGO EXTERIOR.
no se pueden hacer dentro de casa por el humo que producen y porque el fuego ha de ser con leña o Carbón
Es increible lo tiernos que salen. aquí estan servido con patatas al estilo pobre. las haremos en la próxima presentación, si Dios lo permite.
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