mermelada de cerezas con frutas

De cerezas pondremos mucha más cantidad

 

 He lavado las cerezas y ahora les quito el hueso, troceándolas con un cuchillo o hirviendolas un poquito solo. preparo una plátanos, unos quiwis, y unas manzanas (2 piezas de cada calse, por ejemoplo) como vemos en la foto siguiente.

Unimos las cerezas al resto de la druta y añadimos el zumo de un limón
añadimos el azúcar; la misma cantidad que de frutas o un poco menos

Ponemos al fuego lento y movemos. No se debe llenar mucho el caldero pues luego sube al hervir y se derramará

No dejaremos de mover

Al principio sube ve, pero luego va bajando y reduciéndose el caldo

Hasta quedar así. Es el momento de...

Pasarlo por la batidora

Tendremos preparado del botes de antemano

E hirviendo, llenaremos los botes, taparemos y...

 Los iremos poniendo bocabajo, para que el calor haga el vacío

Le pondremos la fecha, para saber hasta cuando se deben conservar

Esta mermelada es exquisita; nada que ver con las compradas en el mercado



UN CONSEJO AL MARGEN

»Hijo mío, si recibes mis palabras y guardas en ti mis mandamientos,  haciendo estar atento tu oído a la sabiduría; si inclinas tu corazón a la prudencia,   si invocas a la inteligencia y pides que la prudencia te asista;   si la buscas como si fuera plata y la examinas como a un tesoro,   entonces entenderás el temor de Jehová y hallarás el conocimiento de Dios,   porque Jehová da la sabiduría y de su boca proceden el conocimiento y la inteligencia.

LIbro de Proverbios 2:1--6