TORRIJAS !EN CUALQUIER TIEMPO

INGREDIENTES:

Pan de barra o de molde
Azúcar
Canela
Leche
Aceite
Huevo

ELABORACIÓN:
hierva la leche con la canela el azúcar y el limón. Déjela enfriar un poco. Retire la canela y el limón. y vaya mojando en la leche las rodajas de pan y poniéndolas en un escurridor. Déjelas que empapen un poco, pero no demasiado. Bata el huevo y ponga el aceite a calentar. Fría las rodajas de pan rebozadas con el huevo. Póngalas en un escurridor. Cuando las haya rebozado todas páselas por el azúcar acanelada.

NOTA 1. Parta el pan en rodajas de dos centímetros aprox.
NOTA 2. el azúcar acanelada es azúcar con canela molida. sencillamente.